Die Sandhills von North Carolina sollen der einzige Ort auf der Welt sein, an dem Bienen lila Honig produzieren, ein schillerndes Gebräu, das eher wie Alien-Glibber aussieht als der süße Nektar, den wir kennen und lieben.
Vom teuren, aber bitteren Corbezzolo-Honig bis zum Fleischhonig, der von Geierbienen produziert wird, haben wir im Laufe der Jahre hier auf Oddity Central einige ungewöhnliche Honigsorten vorgestellt. Keiner von ihnen ist jedoch optisch so auffällig wie der in North Carolina hergestellte lila Honig. Es klingt wie der Stoff für Legenden, etwas, das Honig- und Imkerliebhaber aus der ganzen Welt anlockt, aber diese extrem seltene Flüssigkeit ist ziemlich real. Purpurhonig soll süßer sein als Bernsteinhonig und hat anscheinend auch einige subtile Fruchtnoten.
Foto: @GoldenChinchilla/Reddit
Einige Fotos von lila Honiggläsern vor kurzem ging viral auf Reddit und löste eine hitzige Diskussion darüber aus, ob dieser ungewöhnlich aussehende Leckerbissen echt war oder nicht. Aber es stellt sich heraus, dass es für die Menschen in North Carolina weniger eine Kuriosität als vielmehr ein schwer zu bekommendes Vergnügen ist. Selbst in North Carolina ist es schwierig, rosa Honig in die Hände zu bekommen, aber seine Existenz ist unwiderlegbar.
Die Farbe des Honigs, von hellgelb bis tief bernsteinfarben, hängt von der Art der Blume ab, aus der der Nektar stammt, aber im Fall von violettem Honig muss die Ursache noch ermittelt werden. Einige schwören, dass es von Früchten wie Heidelbeeren oder Heidelbeeren kommt, obwohl Wissenschaftler und Imker Ihnen sagen werden, dass Bienen nicht stark genug Zähne haben, um durch die Haut solcher Beeren zu beißen. Andere sagen, dass die Blüten der Kudzu-Pflanze die ungewöhnliche Farbe hervorbringen, während einige davon überzeugt sind, dass es sich um das südliche Lederholz handelt. In Wirklichkeit weiß niemand wirklich genau.
Laut Professor John Ambrose von der North Carolina State University könnte lila Honig das Ergebnis einer chemischen Reaktion zwischen der Säure im Magen der Bienen und Aluminium sein. Anscheinend enthalten die Blumen an der Küste von North Carolina mehr Aluminium als anderswo, was erklären würde, warum dieser seltene Honig nur in North Carolina produziert wird.
Viele der Glücklichen, die lila Honig probiert haben, behaupten, dass er tatsächlich lila schmeckt, mit einem subtilen Geschmack von Trauben oder Beeren.
„Es ist süß. Es wird von den Bienen produziert, hat aber einen fruchtigen Unterton“, beekeeper sagte Donald Dees. „Es passt irgendwie zu dem ungewöhnlichen Charakter des Honigs, der lila ist. Es ist ein fruchtiger Geschmack, den wirklich niemand identifizieren kann.“
Lila Honig ist ein seltener Leckerbissen, der normalerweise einen höheren Preis als der bernsteinfarbene Honig hat, aber mit all der Aufmerksamkeit, die ihm in letzter Zeit online zuteil wurde, ist die Nachfrage noch weiter gestiegen, und Imker aus North Carolina melden Bestellungen aus der ganzen Welt.
»Ich habe es in der Warteschleife«, sagte Dees. „Ich habe noch ein paar Bestellungen zu erledigen. „Drei oder vier Tage lang konnte ich den Bestellungen dort nicht nachkommen. Ich meine, ich musste die Website abschalten, damit ich mich mit den Bestellungen beschäftigen konnte, um sicherzustellen, dass ich nicht mehr verkaufte, als ich hatte.“
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