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Japanische „heilige“ Nudeln sind mit religiösen Sutras bedruckt

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Japanische „heilige“ Nudeln sind mit religiösen Sutras bedruckt

Ein japanisches Restaurant in der Stadt Ota, Präfektur Gunma, ist viral geworden, weil es eine einzigartige Art von Nudeln verkauft hat, auf denen ein vollständiges buddhistisches Sutra aufgedruckt ist.

Nittanosho Kanzantei, ein kleines Lokal in Ota, hat viel Aufmerksamkeit für ein Produkt bekommen, das nicht einmal auf der Speisekarte steht. Seine sogenannten „Heiligen Nudeln“ gibt es nur als Mitbringsel, zum Nachkochen oder Verschenken, aber sie sind so ein Hingucker, dass man gar nicht mehr von ihnen reden kann. Diese einzigartigen Nudeln werden in dicke, rechteckige Blätter geschnitten und sind mit großen, kalligraphieähnlichen Zeichen mit essbaren Zutaten bedruckt, die auch nach dem Kochen sichtbar bleiben. So können Sie Ihr Essen tatsächlich lesen, während Sie es essen!

Foto: Nittanosho Kanzantei

Eine ganze Packung heiliger Nudeln enthält tatsächlich das vollständige Herz-Sutra, einen der heiligsten Texte des Buddhismus. In vielen Tempeln wird das Herz-Sutra oft in Papierform an Besucher verteilt, aber Nittanosho Kanzantei entschied, dass es genauso gut auf Nudeln funktioniert.

Das Herz-Sutra befasst sich mit dem Konzept der Leere und wird oft von Mönchen bei Beerdigungen oder Gedenkfeiern oder als meditative Praxis in Tempeln gesungen. Das ist der Hauptgrund, warum das Nittanosho Kanzantei seine heiligen Nudeln nicht den Gästen serviert, es ist ein Gericht, das am besten in der Privatsphäre des eigenen Zuhauses verzehrt wird.

Foto: Nittanosho Kanzantei

Eine Packung heilige Nudeln enthält das gesamte Herz-Sutra mit 260 Zeichen sowie eine Broschüre mit dem vollständigen Text mit Furigana-Buchstaben, um das Lesen der schwierigsten Kanji zu erleichtern, und eine moderne Sprachübersetzungsanleitung für diejenigen, die mit Sutras nicht vertraut sind.

Laut dem Nittanosho Kanzantei-Websitewerden die dicken heiligen Nudeln mit einer Mischung aus Bambuskohle und essbarem Karamellfarbstoff aus Weizen „gedruckt“. Obwohl die Zeichen nach dem Kochen etwas verblassen, sind sie immer noch perfekt sichtbar und lesbar. Obwohl Kochen möglich ist, empfiehlt das Restaurant, sie mit saisonalem Gemüse wie Kohl, Karotten, Zwiebeln und Taro zu kochen.

Foto: Nittanosho Kanzantei

Heilige Nudeln werden Berichten zufolge nur in der Präfektur Gunma verkauft. Eine Packung mit drei Portionen wird mit Dashi-Gewürzen für zusätzlichen Geschmack geliefert und kostet 1.620 Yen (ca. 12 $).

Für ungewöhnlichere japanische Speisen probieren Sie diese Miso-Suppe, die mit einer Softeiswaffel serviert wird, oder diese alptraumhaften Alien-Knödel. Suchen Sie etwas zu trinken? Diese Limonade mit Knödelgeschmack könnte Sie dazu bringen, sich zu übergeben.



Aus dem englischem | Quelle: odditycentral.com

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